Boštjan iz Tunjic je o sebi povedal, da ima zelo rad naravo, vse, kar je zeleno, in predvsem vodo. "Zato sem tudi vodni sommelier. V Koreji sem se šolal za ta izpit," je povedal in dodal, da sta bila s prijateljem Markom prva v Sloveniji s tem znanjem, ki ga zdaj uspešno predajata naprej.
"Vsi poznamo vinskega sommelierja, poznamo še pivske sommelierje in take za žganje. Poanta tega je, da lahko ljudem predstaviš, kaj voda sploh je, kakšen pomen ima za življenje, na splošno za naše zdravje, kakšne vrste vode poznamo glede na izvir, od kod prihajajo. Veliko stvari je," je razložil in razkril še, da je mogoče vodo podobno kot vino ponuditi k določenim jedem.
"Nianse sicer niso tako močne, ampak je z različnimi jedmi mogoče kombinirati različne tipe vode," je razložil. Več v zgornjem videu.
