Mesna enolončnica, musaka ali čufti so le nekatere od številnih jedi, ki jih pripravimo iz mletega mesa. Pa ob nakupu sploh vemo, kako kakovostno, varno in okusno je?
Zveza potrošnikov Slovenije je deset vzorcev predpakiranega govejega mletega mesa, ki nam ga ponujajo na trgovskih policah, poslala na analizo v laboratorij. Na testu, na katerem je bilo le mleto meso slovenskega porekla, so ugotovili, da nekateri proizvajalci za mletje uporabljajo manj kakovostne kose mesa, pri drugih pa je vprašljiva higiena.
Laboratorijski rezultati desetih vzorcev predpakiranega govejega mesa slovenskega porekla so sledeči: štirje dobri, med njimi tudi edina dva, ki izhajata iz ekološkega kmetijstva, štirje so bili povprečni, dva pa pomanjkljiva.
In kaj nam svetuje agrarni ekonomist? Aleš Kuhar odgovarja: "Ne drveti v cenovno dno, ne drveti v izdelke, ki izstopajo zgolj po tem, da so najcenejši, ker so iz različnih stvari, ki pa so tako za potrošnika kot tudi za okolje neugodni."
